şunu not etmekte fayda var: bu olgu modern zamanlarla başlayan bir olgu değildir. tarımın başlangıcından bile önceye dayanır. tarıma uygun hale getirilen buğday, arpa gibi temel besin maddeleri bile doğal hallerinde insanın verimli biçimde ekip biçebileceği bitkiler değildir. verimli tarım süreçlerine , yaban haldeki bu bitkilerin içinden mutasyona uğramış başakları seçerek ulaşılmıştır. tüfek, mikrop ve çelikbu konuya epey yer ayırır, güzel örnekler de verir. buradan neden orta doğuda atların evcilleştirilmesi mümkün olmuşken afrika'da zebraların evcilleştirilemediği konusuna geçer ki o da alakalı bir konudur. faideli bir eserdir bu kitap nitekim.